Tipps für Genießer

Hier dreht sich alles rund um das Thema Genuss. Welche sind Wiens schönste Kaffeehäuser, wo gibt es die coolsten Bars in Berlin oder die schönsten Weinhotels in der Pfalz? Wer macht das beste Brot, die leckersten Pralinen oder braut das reinste Bier? Lernen Sie hier originelle Events, regionale Spezialitäten, Manufakturen, Restaurants, Bars, Röstereien, Käsereien und noch viel mehr kennen.

Tiroler Spinatknödel – als Vorspeise oder als vegetarisches Hauptgericht

Popeye, der stärkste Seemann der Welt war ganz sicher kein Südtiroler. Allerdings würde er die Südtiroler Spezialität lieben. Erstens weil sie jede Menge Spinat und "Kraftstoffe" enthält, zweitens weil sie einfach köstlich ist!

Die Feuerzangenbowle – na, denn Prost und Film ab

Seit der Schauspieler Heinz Rühmann im Jahr 1944 den Pennäler Pfeiffer im Film "Die Feuerzangenbowle" spielte, der als Erwachsener noch einmal die Schulbank drückt, hat die Feuerzangenbowle in ihrer Popularität zugenommen.

Süße österreichische Knödel aus Böhmen – von Marillen- und Germknödeln

Die Marillenknödel sind eine traditionelle Süßspeise aus Böhmen. Der Ausdruck "Marille" geht auf die italienische Bezeichnung "armellino" für Aprikose zurück.

Fondue-Varianten – genussvolle Geselligkeit zwischen den Jahren

Die zahlreichen Fonduevarianten gehen ursprünglich auf das Schweizer Käsefondue zurück. Nur das Brühfondue beziehungsweise Fleisch- und Fischfondue weist asiatische Wurzeln auf.

Schweizer Raclette – mehr als ein Silvesterklassiker

Ein gemeinsames Racletteessen bedeutet nicht nur kreative Kulinarik, sondern auch Geselligkeit, Entlastung für den Gastgeber, viel Zeit und Gemeinschaft.

Bayerischer Obatzda – kulinarische Liebe auf den zweiten Blick

In Bayern nennt man ihn Obatzter oder Obatzda, in der Schweiz Gemanschter und in Franken Gerupfter oder Angemachter. Im Hochdeutsch würde man ihn Angebatzter oder Vermischter nennen.

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